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Recetas Tortas

Tarta de ricota, leche condensada y dulce de leche en masa de chocolate

Ingredientes

  • Para la base:
  • Galletitas de chocolate 300 grs
  • Manteca 100 grs
  • Para el relleno:
  • Ricota 600 grs
  • Huevo 2
  • Ralladura de 1 limón 1
  • Leche condensada 1 lata
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Almidón de maíz 2 cdas
  • Azúcar 1 cda
  • Extra:
  • Dulce de leche repostero 500 grs

Procedimiento

Para la base de la tarta, procesar las galletitas con la manteca derretida.

Fonsar base y bordes de un molde desmontable de 26 cm (enmantecado).

Reservar en heladera.

 

Para el relleno, mezclar en un bol la ricota con los huevos previamente mezclados con almidón de maíz, la ralladura de limón, leche condensada, el azúcar y la esencia de vainilla.

 

Para el armado, la base con dulce de leche, cubrir con la mezcla de ricota y cocer al horno medio por 40 minutos.

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