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Recetas Tortas

Torta de coco, bananas y dulce de leche

Ingredientes

  • Azúcar c/n
  • Arenado:
  • Manteca 250 grs
  • Coco rallado 200 grs
  • Azúcar 250 grs
  • Harina 0000 250 grs
  • Relleno:
  • Banana 3
  • Dulce de leche repostero ½ pote
  • Ligue:
  • Leche 100 cc
  • Huevo 2

Procedimiento

En un bol, colocar la manteca fría en cubos, agregar la harina, el azúcar y hacer un arenado con cornet o con la mano. Agregar el coco y seguir integrando.



Tomar un molde de torta enmantecado y enharinado y cubrir con parte del arenado apenas presionando, cucbrir ahora con rodajas de banana, cubrir las bananas con dulce de leche, terminar con el arenado y volcar el ligue. Espolvorear con azúcar y coco.


Cocer a horno medio por 40 minutos.

Para el ligue, batir los ingredientes.

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