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Recetas Tortas

Torta helada de dulce de leche y frutillas

Ingredientes

  • Para un molde de 26 cm:
  • Crema de leche 600 cc
  • Queso crema firme 400 grs (1 pote)
  • Dulce de leche común 1 kilo
  • Merenguitos
  • Frutilla 500 grs
  • Bizcochuelo de chocolate 1

Procedimiento

Volcar en un bol 1 kg de dulce de leche común, con la crema de leche y el  queso.

Batir hasta que tome consistencia similar a la crema chantilly (4 a 5 minutos de batidora eléctrica). Hay que tener cuidado de no pasarse con el batido para que no se corte la crema.

Acomodar una banda de acetato adentro del aro o molde que se quiera usar y colocarla sobre el plato donde se va a servir la torta.

Acomodar una capa de bizcochuelo de choco de 1cm de espesor en la base, humedecer con almíbar.

Volcar la mitad de la crema de dulce de leche sobre el bizcochuelo.

Acomodar arriba una capa de futillas en cuartos. Cubrir las frutillas con merenguitos.

Volcar la última parte de la crema y cubrir con otro disco de bizcochuelo de choco de 1 cm de espesor.

Frizar por 8 horas como mínimo.

Retirar el aro y el acetato una vez que esté bien fría.

Decorar con crema de dulce de leche, frutillas y merenguitos.

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