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Recetas Tortas

Especial y súper tentadora torta de cereza y ricota!!!

Ingredientes

  • Cerezas 200 grs
  • Gelatina sin sabor 14 grs
  • Ricota 500 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Nueces 50 grs
  • Crema de leche 250 grs
  • Piononos de 24 cm 2
  • Crema chantilly
  • Almibar c/n

Procedimiento

Picar las cerezas y reservar 3 o 4 para decorar
Batir la ricota con el azúcar, agregar las nueces y la crema de leche, mezclar con suavidad. Por último, poner en microondas 30 segundos la gelatina previamente hidratada con 70 cc. y agregarla a la preparación. En un molde desmontable de 26 cm colocar la base de pionono y en el borde acetato, mojar la base de pionono con el almíbar de duraznos, volcar la mezcla de ricota y terminar colocando la base pionono  humedecer con el almíbar. Llevar a heladera unas horas. Retirar una hora antes de comer. Decorar con crema chantilly.

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