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Recetas Tortas

Torta brownie recargada

Ingredientes

  • Chocolate semiamargo 300 grs
  • Manteca 200 grs
  • Huevo 5
  • Azúcar 300 grs
  • Almendras 150 grs
  • Harina 0000 170 grs
  • Cacao amargo 30 grs
  • Decorar:
  • Dulce de leche repostero c/n
  • Crema de leche 500 cc
  • Azúcar 100 grs
  • Merengue italiano c/n
  • Chocolate amargo c/n

Procedimiento

Derretir el chocolate con la mentaca, agegar los huevos de a uno e incorporar batiendo. Sumar el azúcar y las almendras tostadas en horno y picadas. Incorporar los secos tamizando y revolviendo de manera envolvente. Llevar a horno medio por 15 minutos, enfriar en heladera.

Decorar con dulce de leche, crema batida con azúcar, el merengue italiano y chocolate rallado.

Merengue ver acá:

http://www.cocinerosargentinos.com/recetas/27/714/Los-s-y-los-no/Los-s-y-los-no-del-merengue-italiano.html

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