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Recetas Saludables

Guiso otoñal de lentejas

Ingredientes

  • Cebollas 2
  • Zanahorias 2
  • Pimiento rojo 1
  • Lomito de cerdo ahumado 200 grs
  • Lentejas 500 grs
  • Tomates 1
  • Cebolla de verdeo 1
  • Palomita 500 grs
  • Perejil
  • Caldo 1 liro
  • Ajo
  • Ají molido
  • Comino
  • Palomita 200 grs

Procedimiento

Dorar la carne en cubos pequeños con el lomito ahumado. Agregar la cebolla, zanahoria, tomate, verdeo y morrón. Agregar el caldo y cocinar por una hora. Agregar las lentejas crudas. Condimentar y cocinar hasta que estén tiernas las lentejas y la carne. Servir con perejil picado.

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