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Recetas Saludables

Budín de bananas anti estrés

Ingredientes

  • Huevo 1
  • Aceite de girasol 60 cc
  • Azúcar 200 grs
  • Leche 150 cc
  • Puré de banana 500 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Nueces picadas 100 grs
  • Germen de trigo 150 grs
  • Harina 0000 200 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Sal 1 pizca

Procedimiento

En un bol mezclar el huevo con el aceite, el azúcar, la leche, las bananas pisadas previamente, la esencia de vainilla y las nueces picadas muy poquito.
En otro bol mezclar el germen de trigo, con la harina y el polvo de hornear.
Integrar ambas preparaciones. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada (si es de teflón no es necesario) y llevar  al horno por 40 a 45 minutos a 160 grados.

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