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Recetas Saludables

Plan de alimentación: Verano en forma. Día 3

Ingredientes

  • Para las costillas:
  • Costillas de cerdo 2
  • Manzanas verdes 2
  • Repollo blanco 1/4
  • Repollo colorado 1/4
  • Mayonesa light 1 cdta
  • Queso blanco 1 cdta
  • Jugo de 1 naranja
  • Para la cheesecake:
  • Queso crema light 600 grs
  • Edulcorante apto cocción a gusto
  • Polvo de hornear 2 cdas
  • Leche en polvo descremada 20 cdas
  • Ralladura de limón 1 cdta
  • Huevos 4
  • Frutillas c/n
  • Naranjas c/n

Procedimiento

PARA LAS COSTILLAS DE CERDO: Dorar las costillitas de cerdo sobre una sartén con un poco de rocío vegetal. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Cocinarlas al vapor por 5 minutos. Cortar el repollo blanco y el colorado bien finitos. Mezclar y condimentar con la mayonesa, el queso crema y el jugo de naranja.
    
PARA LA CHEESECAKE LIGHT: Batir el queso crema con el edulcorante, la leche en polvo, el polvo para hornear, la ralladura y los huevos. Enmantecar un molde y enharinar. Volcar la preparación allí. Cocinar a horno bajo por una hora aproximadamente. Dejar enfriar. Cubrir con gajos de frutas.

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