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Recetas Saludables

Imperdibles sándwiches de lomito para celíacos

Ingredientes

  • Leche descremada c/n
  • Azúcar 60 grs
  • Levadura fresca 50 grs
  • Almidón de maíz 200 grs
  • Fécula de mandioca 200 grs
  • Leche en polvo descremada 200 grs
  • Huevos 2
  • Aceite de maíz 6 cdas
  • Sal
  • Semillas de sésamo

Procedimiento

Entibiar la leche y mezclar con levadura y azúcar.
En un bowl mezclar el almidón de maíz, fécula de mandioca, leche descremada. Agregar los huevos, aceite y la espuma de la levadura. Aceitar una pizzera. Colocar 100 grs aproximadamente de masa en cada molde de 10 cm (pueden ser tarteras o aros) Dejar leudar tapada con una bolsita hasta que duplique su volúmen. Espolvorear con sésamo. Cocinar en horno mínimo por 15 a 20 minutos. Rellenar a gusto.

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