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Recetas Saludables

Plan de alimentación semanal: Almuezo- Día 5

Ingredientes

  • Carré de cerdo 300 grs
  • Cebolla 1
  • Pimiento rojo 1
  • Brócoli 1 atado
  • Zanahoria 1
  • Cebolla de verdeo 1
  • Jengibre c/n
  • Ajo c/n
  • Salsa de soja 2 cdas
  • Arroz 3/4 taza

Procedimiento

Cortar el cerdo en cubitos. Cortar la verdura. Ciselar la cebolla, cortar el pimiento en cuadrados de 2cm x 2 cm, separar las flores de brócoli y blanquear y rebanar la zanahoria en rodajas. Picar el verdeo (parte blanca y verde). Saltear en un poco de aceite primero la carne, agregar la cebolla y el morrón. Unos segundos más tarde la zanahoria, el brócoli blanqueado y la parte blanca del verdeo. Incorporar el ajo y jengibre rallado y la salsa de soja si se desea. Servir con verdeo (parte verde) picado arriba, y un poco de arroz hervido.

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