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Recetas Saludables

Rolls de acelga con hummus y vegetales

Ingredientes

  • Acelga 1 atado
  • Sal
  • Hummus 200 grs
  • Zanahoria 1
  • Remolacha 1
  • Huevo 1
  • Limón 1
  • Palta 1

Procedimiento

Para los rolls, retirar las pencas de las hojas de espinacas y sumergir en agua y sal por 10 segundos. Reservar entre paños para secar.

Untar las hojas con hummus y cubrir con huevo duro picado, palta picada, zanahoria y remolacha ralladas y aderezar con jugo de limón. Salpimentar y enrollar. 

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