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Recetas Saludables

Sándwiches saludables en baguettes

Ingredientes

  • Baguette
  • Rocío vegetal
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso blando light
  • Relleno de morrones:
  • Morrón rojo
  • Morrón verde
  • Morrón amarillo
  • Zapallito
  • Berenjena
  • Cuadril
  • Salsa:
  • Mayonesa light
  • Aceituna verde sin carozo
  • Leche
  • Relleno de cerdo:
  • Carré de cerdo
  • Ciruela
  • Cebolla morada
  • Salsa:
  • Queso blanco
  • Leche
  • Barbacoa
  • Relleno de pollo:
  • Pollo
  • Cebolla de verdeo
  • Cebolla de verdeo
  • Tomate
  • Crema de leche light
  • Curry

Procedimiento

Ahuecar las baguettes dejando el pan como si fuera una canoa.

 

Para el de morrones, rehogar los morrones fileteados en rocío vegetal. Cuando transparentan los morrones sumar el zapallito picado y las berenjenas en rodajas (previamente escurridas con sal). Salpimentar.

Aparte, rehogar la carne en cubitos. Salar.

 

Para la salsa, mezclar la mayonesa con leche y las aceitunas picadas.

 

Armar el sándwich con el queso picado de base, rellenar con la carne y vegetales y aderezar con la salsa.

 

Información nutricional: 300 calorías. Contiene hierro, betacarotenos, calcio y omega 9.

 

 

Para el de cerdo, rehogar el carré cubeteado en rocío vegetal y sumar las ciruelas fileteadas. Salar.

Aparte, rehogar las cebollas fileteadas. Salpimentar.

 

Para la salsa, mezcla el queso crema con la leche y barbacoa.

 

Armar el sándwich con el queso picado de base, rellenar con los vegetales y el cerdo y aderezar con la salsa.

 

Información nutricioanal: 300 calorías. Contiene hierro, omega 9, antocianinas, sorbitol, hidroxifenilxantina.

 

 

Para el de pollo, rehogar el pollo en rocío vegetal junto a las cebollas y tomate picados. Salpimentar. Sumar la crema al pollo y condimentar con curry.

 

Información nutricional: 350 calorías. Contiene hierro, compuestos azufrados, curcumina y vitamina A.

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