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Recetas Saludables

Rolls de verduras en hojas de acelga

Ingredientes

  • Acelga 1 atado
  • Sal
  • Hummus
  • Zanahoria
  • Remolacha
  • Huevo
  • Limón
  • Palta

Procedimiento

Retirar las pencas y sumergir las hojas enteras en agua hirviendo con sal por 10 segundos. Secar con paño y salar.

En el centro cubrir con humus, huevo duro picado, palta en gajos, jugo de limón, palta picada y zanahoria y remolacha ralladas.

Enrollar y servir cortado al medio.

 

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