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Ingredientes

  • Zanahoria
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar
  • Brócoli
  • Salsa blanca
  • Queso de rallar
  • Berenjena
  • Pollo
  • Harina
  • Huevo
  • Avena
  • Cebolla morada
  • Queso crema
  • Lechuga
  • Aderezo:
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • Cabeza de ajo
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

Cortar la zanahoria en bastones, salpimentar y agregar azúcar.  Mojar el brócoli con salsa blanca y pasar por queso.  

Cocer la berenjena al fuego de la hornalla, dar vuelta con una pinza cuando está cocida la piel. Dejar enfriar, pelar y hacer un puré.

 

Mixear los ingredientes de la salsa.

 

Cortar el pollo en tiras, pasar por huevo y por avena y cocer al horno en placa aceitada. Envolver en hoja de lechuga, con cebolla picada y queso crema.

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