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Recetas Saludables

Para compartir una buena opción: Ensalada caesar con pavita

Ingredientes

  • Mayonesa 250 grs
  • Filetes de anchoas 2
  • Queso duro 50 grs
  • Jugo de limón 2 cdas
  • Vinagre de vino 1 cda
  • Mostaza 1 cda
  • Crema 200 cc
  • Aceite de oliva 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga criolla 3 plantas
  • Crutones c/n
  • Pavita c/n

Procedimiento

En una licuadora colocar la mayonesa, vinagre, jugo de limón, mostaza , aceite de oliva, anchoas, y el queso rallado, licuar bien, luego integrar la crema de leche y licuar despacio hasta integrar y reservar en la heladera en un bol. En una fuente grande o en un bol bien grande colocar la lechuga criolla, sin la nervadura y cortada con la mano en forma rústica colocar el aderezo y agregar la pavita y los crutones, mezclar y terminar con escamas de queso duro (cortado con el pelapas).

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