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Recetas Fáciles

Hamburguesas mixtas de carne y lentejas

Ingredientes

  • Carne picada 500 grs
  • Lentejas hervidas 1 taza
  • Ajo rallado 2 dientes
  • Comino 1 cda
  • Orégano C/N
  • Perejil 3 cdas
  • Miga de pan C/N
  • Huevo 1 unid
  • Cebolla 2 unid
  • Orégano C/N
  • Sal C/N
  • Oporto 1 chorrito
  • Vegetales grillados:
  • Zanahoria 1 unid
  • Morrones 2 unid
  • Zapallitos 1 unid
  • Berenjenas 1 unid

Procedimiento

En un bowl mezclar carne picada, ajo rallado, los condimentos, la miga de pan, las lentejas hervidas y el huevo. Mezclar bien todo y amasar hasta que la preparación esté levemente firme.

Dar forma de hamburguesa y poner a cocinar sobre una plancha con un poco de aceite.

Acompañar con verduras cortadas en láminas, también llevarlas a la plancha hasta que estén cocidas. Por otro lado, en una sartén, saltear las cebollas cortadas en tiras con un poquito de aceite y manteca, dorarlas y agregar un chorrito de oporto. 

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