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Recetas Fáciles

Fácil y rápido budín de queso y torta de pera en licuadora

Ingredientes

  • Para el budín:
  • Harina leudante 1 taza
  • Aceite 1/2 taza
  • Huevos 3
  • Queso rallado 4 cdas
  • Leche 2 tazas
  • Queso semiduro 100 grs
  • Mozzarella 150 grs
  • Mostaza 1 cda
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Para la torta de peras:
  • Manteca 100 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Yogurt natural 1 pote
  • Huevos 3
  • Ralladura de limón 1 cdta
  • Jugo de 1 limón
  • Harina leudante 300 grs
  • Peras 5
  • Esencia de vainilla 5 gotitas
  • Para decorar:
  • Azúcar c/n
  • Canela c/n

Procedimiento

PARA EL BUDÍN DE QUESO: En una licuadora colocar los huevos y agregar el aceite, la mostaza y licuar. Luego la leche y licuar apenas. Agregar la mezcla de quesos picados y el perejil y terminar con la harina. Licuar apenas y volcar en un molde de budín forrado con papel manteca, llevar al horno durante aproximadamente 30 minutos. 

 

PARA LA TORTA DE PERAS: En una licuadora colocar el azúcar, la manteca pomada y licuar bien. Agregar los huevos de a uno y licuar, agregar el yogurt, la ralladura y la esencia. Ir intercalando el jugo de limón junto con la harina a la vez que se licúa hasta finalizar. Volcar en un bol y colocar la mitad de las manzanas en cubos pequeños a la mezcla, volcar la preparación integrada en un molde desmontable de 26 cm con base de papel manteca, terminar con el resto de las peras cortadas en rodajas y espolvorear con azúcar mezclada con canela, llevar a un horno medio. Aproximadamente 45 minutos.

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