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Recetas Fáciles

Facilísimo budín de puerros y queso sin amasado

Ingredientes

  • Harina 300 grs
  • Sal
  • Polvo de hornear 3 cdas
  • Crema 300 grs
  • Huevos 4
  • Queso tipo mar del plata 200 grs
  • Puerros 4
  • Aceite de oliva

Procedimiento

Picar la parte blanca del puerro en brunoisse y saltear con manteca en una sartén. Reservar. Mezclar la harina la sal y el polvo de hornear. En un bowls batir ligeramente los huevos con la crema agregar los puerros y el queso ya procesado. Incorporar la harina e integrar. Verter en un molde de budín forrado con papel manteca. Cocinar a un horno a 180 grados durante 30 a 40 minutos. Es importante que no se pase de cocción para que no quede seco. Presentar con ensalada de rúcula y tomates. 

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