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Recetas Fáciles

Hamburguesas envueltas en panceta

Ingredientes

  • Hamburguesas:
  • Tapa de asado picada 500 grs
  • Mostaza 2 cdas
  • Ajo 3 dienets
  • Chile a gusto
  • Chimichurri en polvo 1 cda
  • Panceta ahumada 250 grs
  • Hierba fresca a gusto
  • Sal
  • Pimienta
  • Para armar:
  • Mayonesa
  • Queso cheddar
  • Rúcula
  • Tomate
  • Cebolla
  • Pan
  • Papas fritas:
  • Papa 1 kilo
  • Almidón de maíz

Procedimiento

Para las hamburguesas, colocar en un bol la carne picada de tapa de asado y mezclar con mostaza, ajo y chile picados, chimichurri, hierbas frescas a gusto y salpimentar. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.

Armar las hamburguesa y cocer en plancha con oliva. Envolver en lonjas de panceta ahumada y volcer a cocer a la sartén con base de oliva.

 

Armar el sándwich a gusto y acompañar con papas fritas (hervir las papas con cáscara sin cocerlas del todo, cortar en cuñas y pasar por almidón de maíz y freír en aceite caliente).

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