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Recetas Fáciles

Fainá frita

Ingredientes

  • Masa:
  • Harina de garbanzo 250 grs
  • Agua 1 litro
  • Perejil 1 taza
  • Sal
  • Pimienta
  • Fritura:
  • Aceite

Procedimiento

Para la masa, colocar la harina de garbanzo en un bol e ir hidratando de a poco con el agua a la vez que tomamos para que no se formen grumos.

 

Pasar la mezcla a una olla y llevar a hervor, bajar el fuego a mínimo.

Salpimentar, sumar el perejil picado y batir por 12 minutos.

 

Volcar la mezcla en placa aceitada y reservar en heladera por una hora.

 

Cortar cuadrados y freír en aceite caliente.

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