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Recetas Fáciles

Budín de membrillo y frutos secos

Ingredientes

  • Masa:
  • Manteca 200g
  • Azúcar 200g
  • Huevos 4
  • Esencia de vainilla
  • Esencia de naranja
  • Harina 0000
  • Mistela
  • Gajos de membrillo
  • Frutos secos:
  • Pistacho
  • Nuez
  • Almendra
  • Caramelo rubio:
  • Azúcar 300 grs

Procedimiento

Para el caramelo, hacer el caramelo rubio directamente en el molde. Una vez listo, colocar gajos de membrillo para decorar.

Para la masa, colocamos la manteca , el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la de naranja. Se agrega de a poco el mistela y la harina hasta obtener la consistencia deseada.

Para los frutos secos, colocar todos los frutos en un boul y revolver. Ir agregando la los frutos de a poco en la masa para que no decante todo en el fondo.  Colocar toda la mezcla en la budinera y llevar a horno moderado durante 40 min. Desmoldar inmediatamente.

 

 

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