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Recetas Fáciles

Tacos sencillitos

Ingredientes

  • Carne:
  • Roast beef 1kg
  • Verduras:
  • Cebolla 1kg
  • Morrón 500g
  • Ajo 3 dientes
  • Sal y pimiento
  • Ají molido
  • Aderezos:
  • Guacamole
  • Salsa de yogurt
  • Cilantro

Procedimiento

Para la carne, colocar en una olla puerro, zanahoria,  apio , sal , pimienta y la carne. Hervir durante 2 hs.

En una sartén saltear cebolla y morrón pelado. Agregar el chorizo colorado cuando los vegetales están blandos.

Una vez que la carne de la olla esté blanda , retirar ,desmenuzar  y sumar a la sartén de los vegetales

Para la salsa de tomate, dorar tomates en sartén con ajo y aceite de oliva. Luego procesar y agregar a la carne en la sartén. Cocer durante algunos minutos e ir hidratando con el caldo.

Para el armado, tener listas las masas tipo discos para taco y rellenar a gusto. Quedan muy bien con guacamole o cebolla morada cruda.

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