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Recetas Fáciles

Torre fresca de panqueques

Ingredientes

  • Masa:
  • Huevo 3
  • Harina 0000 200 grs
  • Leche 250 cc
  • Agua 250 cc
  • Aderezo:
  • Mayonesa 1 sobre
  • Queso crema 1 pote
  • Relleno:
  • Zanahoria 1
  • Lechuga 1
  • Jamón cocido 100 grs
  • Queso de máquina 100 grs
  • Jamón crudo 100 grs

Procedimiento

Para la masa, en un bol batir los huevos con la leche, agua y harina. Mezclar bien reposar en heladera por unos 30 minutos para que hidrate la harina.

Para hacerlos, enmantecar la sartén cada vez y voclar 1 cucharón al ras. Dar vuelta cuando se despeguen los bordes y dorar.

Reservar en bolsa de nylon separados entre sí.

 

Para el armando,  untar cada panqueque con queso, mayonesa o la mezcla de ambos y hacer la torre intercalando zanahoria rallada, jamón cocido y crudo, queso de máquina, tomate en rodajas y lechuga.

 

Reservar en heladera.

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