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Recetas Fáciles

Bueñuelos de banana rebozados en coco

Ingredientes

  • Banana 2
  • Coco rallado 100 grs
  • Aceite neutro c/n
  • Salsa:
  • Dulce de leche 250 grs
  • Cognac 1 copita
  • Masa:
  • Harina 0000 250 grs
  • Almidón de maíz 250 grs
  • Azúcar 100 grs
  • Agua fría 1 chorrito

Procedimiento

En un bol, mezclar la harina con el almidón de maíz, el azúcar y el agua fría. Batir hasta que no haya grumos.

 

Tomar las bananas, cortar en 3 y aplastar hasta formar rectángulos. Pasar la banana por la mezcla y rebozar en coco.

Freír en aceite bien caliente.

 

Para la salsa, diluir el dulce de leche con el cognac a fuego bajo.

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