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Recetas Fáciles

Croquetas de cabellos de ángel

Ingredientes

  • Aceite c/n
  • Croquetas:
  • Cabello de ángel 1 paquete
  • Huevo 1
  • Harina 1 cda
  • Relleno 1:
  • Espinaca 1 atado
  • Ricota 200 grs
  • Ajo 1 diente
  • Huevo 1
  • Mozzarella 100 grs
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Relleno 2:
  • Morrón rojo 1
  • Jamón crudo 100 grs
  • Ricota 200 grs
  • Mozzarella 100 grs
  • Huevo 1

Procedimiento

Hervir los fideos en agua y sal y colocar en un bol, sumar el huevo y la harina e integrar.

 

Para el relleno 1,  mezclar la espinaca picada con la ricota, el huevo la mozzarella rallara y condimentar.

 

Para el relleno 2, cocer los morrones en la hornalla, pelarlos y picarlos, mezclarlos con la ricota y el jamón crudo picado más la mozzarella rallada y el huevo.

 

Tomar un poco de fideos y en el centro rellenar. Envolver con el relleno deseado y llevar a la heladera.

Freír en aceite caliente.

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