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Recetas Fáciles

Crepes de manzana al torrontés con helado

Ingredientes

  • Manteca c/n
  • Masa:
  • Huevo 2
  • Harina 1 taza
  • Leche 1 taza
  • Miel 2 cdas
  • Relleno:
  • Manzana 700 grs
  • Azúcar 700 grs
  • Vino torrontés 700 cc
  • Canela 1 rama
  • Salsa:
  • Resto de manzanas
  • Agua c/n
  • Azúcar c/n
  • Decorar:
  • Helado de crema americana
  • Nuez

Procedimiento

Colocar el vino en una olla y agregar la manzana rallada, azúcar, la rama de canela y reducir a fuego bajo hasta lograr la consistencia de una mermelada.

 

Aparte, en olla con un partes iguales de azúcar y agua, colocar el resto de las manzanas que no usamos y reducir a fuego bajo para hacer una salsita.

 

Para la masa, mezclar en un bol, la harina, la leche, la miel y los huevos. Integrar bien y hacer los crepes en sartén caliente con base de manteca cada vez.

 

Armar los crepes, server con helado y la salsa.

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