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Recetas Fáciles

Papa rosti con huevo

Ingredientes

  • Aceite
  • Huevo 1
  • Tortilla:
  • Papa 2
  • Sal
  • Manteca
  • Aceite de oliva

Procedimiento

Colocar un film grande en una taza, aceitarlo y colocar el huevo crudo. Cerrar, sacar el aire y cerrar anudando. Cocer en agua hirviendo a fuego bajo y cocerlo por 5 minutos.

 

Hervir las papas cocidas por 7 minutos, dejarlas enfriar y rallar. Condimentar con sal y pimienta.

 

En una sartén con manteca y oliva, a fuego corona, agregar la papa rallada e ir aplastando y dando forma de tortilla. Cocer por 8 minutos de ambos lados. Dar vuelta con un plato y agregar manteca y oliva nuevamente en la sartén al dar vuelta.

 

Servir con el huevo y ensalada.

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