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Recetas Fáciles

Pollo frito y albóndigas rellenas

Ingredientes

  • Pollo 1
  • Aceite
  • Harina 0000 1 taza
  • Almidón de maíz 1/2 taza
  • Sal
  • Marinada:
  • Ketchup
  • Salsa inglesa
  • Ajo
  • Jengibre
  • Tomillo
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua 200 cc
  • Albóndigas:
  • Carne picada 500 grs
  • Ajo 3 dientes
  • Perejil
  • Ketchup 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Mozzarella 100 grs

Procedimiento

Sacarle la piel al pollo y trozarlo. Colocarlo en un bol con los ingredientes de la marinada. Llevar a frío por un par de horas tapado.

Aparte, mezclar la harina con el almidón y la sal.

Pasar el pollo por la harina y freír.

 

Para las albóndigas: En un bol mezclar la carne con el ajo y el perejil picado, el ketchup y salpimentar. Hacer bolitas grandes, ahuecar, colocar un cubito de mozzarella en el centro y poner en placa con base de aceite. Cocer al horno.

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