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Recetas Fáciles

Arrollado de hongos, rúcula y parmesano

Ingredientes

  • Hongos portobellos 500 grs
  • Masa filo 250 grs
  • Queso parmesano 100 grs
  • Rúcula 1 atado
  • Manteca 40 grs
  • Oporto 20 cc
  • Ajo 1 diente
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Procedimiento

PASO 1
Colocar las capas de masa filo como si fuera una sábana finita en la base del molde y pintar con la manteca derretida para estirarla bien.
PASO 2
Rellenar la tarta con los hongos cortados en cuatro, agregar por encima con el ajo picado y una parte del queso parmesano rallado.
Ojo! La clave es rociar con el Oporto justo antes de llevar la tarta al horno.
Hornear por 10 minútos a 170°.
PASO 3
Cuando sale del horno, agregar la rúcula y el resto del queso parmesano. Agregar unos hilos de aceite de oliva para resaltar todos los sabores. Después, comerse esta delicia.

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