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Recetas Fáciles

Crepes fritos y rellenos fáciles de hacer

Ingredientes

  • Panqueques c/n
  • Relleno 1:
  • Cebolla 1
  • Pimiento rojo 1/2
  • Pimiento verde 1/2
  • Atún 1 lata
  • Relleno 2:
  • Queso cáscara roja 100 grs
  • Salsa blanca 1 taza
  • Zucchini 2
  • Puré de tomates 4 cdas
  • Ajo 1 diente
  • Para el rebozado:
  • Huevo c/n
  • Pan rallado c/n
  • Aceite c/n
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

Picar en cubitos los pimientos y la cebolla, rehogar y mezclar con el atún. Para el otro relleno mezclar salsa blanca suave, pero sostenida con el queso rallado, la salsa de tomate y el ajo picado. Para terminar, agregar cubos de zuchini. Armar la crepe colocando relleno en el centro, cerrando los lados sobre el relleno y arrollar debe quedar como una empanadita china, o un poquito mas grande. Rebozar pasando por huevo y pan rallado. Freir en aceite muy caliente.

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