Estamos cocinando...

Recetas Fáciles

3 opciones de terrinas

Ingredientes

  • Terrina de verdura:
  • Zapallito 2
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla de verdeo 2 ramitas
  • Brócoli 1 planta
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva c/n
  • Orégano
  • tomillo
  • Huevo 3
  • Queso crema 100grs
  • Leche 100cc
  • Sal y pimienta
  • Zanahoria 2
  • Terrina de pollo y calabaza:
  • Pechuga 1
  • Cebolla 2
  • Espinaca 1/2atado
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla de verdep 2 ramitas
  • Pimentón
  • Orégano
  • Calabaza 1 chica
  • Crema de leche 100cc
  • Clara 2
  • Huevo 2
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de oliva
  • Terrina de papa rallada y puerro:
  • Papa 5
  • Panceta 150grs
  • Hongos 50grs
  • Puerro 5 ramas
  • Cebolla 2
  • Ajo 2 dientes
  • Romero
  • Leche 100cc
  • Huevo 2
  • Sal y pimienta

Procedimiento

Terrina de verdura: Cortar todas las verduras en cubos y los brócolis al medio. Saltear en una sartén con oliva y ajo picado. Salpimentar. Mezlcar el salteado en un bol con el queso, la leche, los huevos y las hierbas. Volcar todo en un molde de terrinas, tapar con papel aluminio y cocinar durante 30 minutos.

Pollo y calabaza: Hervir el pollo, desmenuzar y mezclar con las verduras en cubo salteadas y condimentadas, por último agregar 3 claras y reservar. Cocinar la calabaza al horno cortada al medio con oliva, sal y orégano, una vez cocido sacar la cascara y hacer el puré agregar los huevos y reservar. Forrar el molde con hojas de espinaca, agregar el puré, luego el pollo y las verduras mezlcadas con la crema de leche. Cerrar con la espinaca. Cocinar al horno durante 30 minutos tapado con aluminio.

Papa rallada y puerro: Rallar la papa y saltearla con oliva, ajo, puerro y el resto de los ingredientes picados. Salpimentar y condimentar. Agregar leche y huevos batidos. Llevar al horno durante 30 minutos en molde con papel aluminio y emplatar para degustar.

Relacionadas