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Recetas Fáciles

Fondue de queso tradicional

Ingredientes

  • Ajo 1 diente
  • Queso gruyére 400grs
  • Queso emmental 200grs
  • Queso fontina 100grs
  • Vino blanco 400cc
  • Jugo de 1 limón
  • Pimienta blanca a gusto
  • Nuez moscada c/n
  • Extras:
  • Almidón de maíz c/n
  • Vino blanco 60cc

Procedimiento

Para comer:

Pan blanco en dados

Salchichas hervidas

Verduras asadas

 

Cortar el diente de ajo a la mitad y frotar bien el fondo y los costados de la cacerola. Calentar a fuego bajo. Incorporar el vino blanco (400 cc) y  los quesos previamente rallados, revolver constantemente hasta que el queso se funda bien. Mezclar el almidón de maíz con el vino y agregar a la preparación. Dejar espesar unos minutos, condimentar y servir.

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