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Recetas Económicas

Pan nube de pollo y vegetales

Ingredientes

  • Masa:
  • Huevo 3
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Sal 1 cdta
  • Pimienta
  • Queso crema 3 cdas
  • Relleno:
  • Manteca
  • Pechuga
  • Rúcula
  • Tomate
  • Palta

Procedimiento

Para el pan, en un bol batir las claras a nieve con sal.

En otro bol, batir las yemas con polvo de hornear, queso crema y pimienta.

Incorporar las yemas a las claras con movimientos envolventes.

Verter la mezcla en moldes circulares con base de papel manteca enmantecado y hornear a fuego medio por 15 minutos.

2 minutos antes subir la temperatura a 200 grados.

 

Abrir el pan y rellenar con la pechuga salteada en manteca y el resto de los ingredientes.

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