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Recetas Económicas

Huevos canoa y revueltos en pan de campo

Ingredientes

  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Para los canoa:
  • Pan de campo 1
  • Lomito ahumado 100 grs
  • Queso rallado 50 grs
  • Mozzarella 50 grs
  • Huevo 1
  • Rucula a gusto
  • Tomates cherry a gusto
  • Para los huevos revueltos:
  • Huevo 4
  • Crema de leche 100 cc
  • Salchicha alemana 2
  • Tomates cherry 100 grs
  • Palta 1
  • Perejil a gusto

Procedimiento

Para los canoa, cortar los panes en rodajas grueas y ahuecar el centro. Rellenar con el revuelto de huevo revuelto con el lomito picado, queso y mozzarella rallados, rúcula y tomates cherrys.

 

Para el revuelto, dorar la salchicha en sartén con oliva junto con los cherrys, perejil picado y la crema de leche.

Sumar los huevos revueltos y terminar con la palta fresca.

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