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Recetas Económicas

Tortas fritas al embudo y al pomito

Ingredientes

  • Aceite c/n
  • Azúcar impalpable c/n
  • Masa:
  • Harina 0000 500 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Huevo 3
  • Azúcar 200 grs
  • Sal 1 cdta
  • Leche 1 litro

Procedimiento

Para la masa, en un bol batir los huevos con el azúcar hasta diluirla. Aparte, mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear.

Volcar un poco de mezcla sobre los huevos y batir hasta romper los grumos.

Ir intercalando la leche con el resto de la harina y batir cada vez hasta terminar.

Reposar en heladear, tapada, por una media hora.

 

Para hacerlas, pasar por el embudo sobre la fritura o pasar la masa a un pomito y dibujar sobre el aceite.

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