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Recetas Económicas

Brochettes de cordero a la parrilla

Ingredientes

  • Cordero 1 pata
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Panceta ahuamda 250 grs
  • Morrón verde 1
  • Adobo:
  • Ajo ½ cabeza
  • Perejil 3 cdas
  • Ají molido 1 cda
  • Agua caliente c/n
  • Sal
  • Pimentón 2 cdas

Procedimiento

Cortar la carne de cordero en cubos y adobar. Cortar los vegetales en cubos y reservar.

 

Armar las brochettes intercalando panceta, vegetales y cordero.

 

Cocer a las brasas.

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