Estamos cocinando...

Recetas Económicas

Tortas fritas rellenas de membrillo y queso

Ingredientes

  • Harina 500 grs
  • Agua 250 cc
  • Grasa 50 grs
  • Sal 1 cdta
  • Levadura 10 grs
  • Relleno:
  • Dulce de membrillo 500 grs
  • Queso de máquina 300 grs
  • Fritura
  • Aceite neutro c/n
  • Decorar:
  • Azúcar:

Procedimiento

Para la masa, en un bol mezclar la harina con sal. Hacer un hueco y sumar la levadura desgranada más la grasa derretida y el agua tibia. Tomar y amasar.

Cortar bollos de 50 gramos y leudar por 40 minutos al doble de su volumen.

 

Para el armado, estirar círculos de 10 cm de diámetro y rellenar dejando los bordes libres. Rellenar con queso de máquina y membrillo a gusto. Repulgar con tenedor y freír en aceite caliente de ambos lados.

 

Espolvorear con azúcar.

Relacionadas