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Recetas Económicas

Waffles a la chapa con helado de coco a la bolsa

Ingredientes

  • Masa:
  • Huevo 1
  • Harina 1 y ¼ taza
  • Polvo de hornear 2 cdtas
  • Aceite neutro 2 cdas
  • Leche 1 taza
  • Azúcar impalpable 1/3 de taza
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Ralladura de naranja 1 cdta
  • Extras:
  • Manteca
  • Relleno:
  • Ananá
  • Azúcar integral
  • Banana
  • Opcional:
  • Dulce de leche
  • Helado:
  • Leche 1 taza
  • Crema de leche ½ taza
  • Coco rallado 3 cdas
  • Extras:
  • Hielo

Procedimiento

Para la masa, en un bol, colocar el huevo, la harina, polvo de hornear, azúcar y aceite, comenzar a integrar con batidor de alambre e ir sumando la leche de a poco a la vez que seguimos integrando.

Por último agregar la esencia y ralladura y mezclar bien.

Llevar la masa a la heladera por un par de horas y revolver antes de utilizar (también podés utilizarla en el momento pero el reposo en frío es mejor).

 

Calentar la chapa, untar con manteca y volcar cucharones de masa logrando forma circular de unos 10 cm de diámetro. Cocer de ambos lados.

 

Opcional: colocar azúcar integral sobre la chapa y sobre ésta rodjas de ananá o trozos de banana. Sumar un waffle dorado de un lado y terminar de cocer sobre esta base.

O bien, volcar la masa sobre el azúcar con la fruta.

 

Para el helado, colocar la leche, crema y coco en bolsa hermética y colocar esta bolsa en bolsa grande con hielo. Batir por 5/10 minutos.

 

Servir los waffles con helado y dulce de leche.

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