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Recetas Económicas

Buñuelos dulces griegos con canela y nueces

Ingredientes

  • Aceite neutro c/n
  • Masa:
  • Harina 500 grs
  • Azúcar 1 cda
  • Sal
  • Levadura seca 5 grs
  • Aceite neutro 1 cda
  • Agua 125 cc
  • Leche 125 cc
  • Caramelo:
  • Agua 100 cc
  • Azúcar 100 grs
  • Miel 100 grs
  • Cáscara de naranja 1
  • Decorar:
  • Canela
  • Nuez

Procedimiento

Para la masa, en un bol, mezclar la harina con el azúcar, la sal, levadura seca, aceite, agua y leche.

Integrar bien y dejar descansar. Tenemos que obtener una masa espesa y chiclosa.

Tomar un puñado de masa, presionar y cortar con cuchara sobre aceite caliente. Freír.

 

Para el caramelo, llevar a hervor el azúcar con la miel y el agua junto a la cáscara de naranja.

Volcar los buñuelos sobre el almíbar y remover.

 

Terminar con canela y nueces picadas.

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