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Recetas Económicas

Terrina de pollo y vegetales

Ingredientes

  • Aceite de oilva
  • Pechuga 2
  • Morrón rojo 1
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Zucchini 1
  • Ajo 3 dientes
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Comino
  • Orégano
  • Ligue:
  • Huevo 6
  • Crema de leche 200 cc
  • Queso de rallar 100 grs

Procedimiento

En sartén con base de oliva, saltear el morrón, la zanahoria, la cebolla y zucchini en cubitos bien chiquitos.

Salpimentar y sumar el ajo bien picado y el pollo desmenuzado previamente hervido en agua y sal.

 

Condimentar y rectificar sal y pimienta.

 

Para el ligue, batir los huevos con la crema de leche y salpimentar.

 

Para el armado, mezclar las dos preparaciones y volcar en molde de budinera enmatnecado.

 

Cocer al horno medio por 35 minutos.

 

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