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Recetas Económicas

Pan de pollo relleno

Ingredientes

  • Pollo 1 kilo
  • Huevo 4
  • Jamón cocido 5 fetas
  • Queso cremoso 60 grs
  • Cebolla de verdeo 2
  • Tomate 1
  • Sal
  • Perejil
  • Ajo 3 dientes
  • Pimienta
  • Ralladura de limón 1 cda
  • Tomate 2
  • Mostaza 2 cdas
  • Pan rallado c/n
  • Aceite de oliva

Procedimiento

Procesar la carne del pollo y colocar en un bol, e ir amasando a medida que agregamos el verdeo picado, la ralladura de limón, el perejil y ajo picados, la mostaza, el tomate cubeteado, un huevo y salpimentar.

 

En un molde de budín número 5, colocar base de oliva y cubrir con pan rallado.

 

Hacer una base de pollo, presionar y colocar los 3 huevos duros en mitades a lo largo de la budinera, agregar el jamón crudo, el queso cremoso y cubrir con el resto de la masa de pollo.

 

Cocer a horno medio por 50 minutos. Reservar en la heladera. Servir frío o caliente.

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