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Recetas Económicas

Recetas económicas y riquísimas: Croquetas de ensalada rusa reciclada

Ingredientes

  • Ensalada rusa 300 grs
  • Harina 300 grs
  • Pimienta
  • Sal
  • Ralladura de 1 limón
  • Queso mantecoso 150 grs
  • Ajo 1 diente
  • Harina c/n
  • Huevos 3
  • Para el rebozado:
  • Pan procesado 1 y 1/2 tazas
  • Zanahoria 1/2
  • Pan rallado 1 taza

Procedimiento

Mezclar la ensalada rusa con los 300 grs de harina, la ralladura y el ajo rallado, salpimentar. Formar una pasta y poner un dado de queso en el medio. Hacerla de 5 cm. Pasarla por harina, huevo batido condimentado y el apanado. Freír con abundante aceite.

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