HELADO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• Disfrutá de este riquísimo HELADO DE CHOCOLATE ¡sin azúcar! para hacer en casa en estos días de mucho calor
• - Castañas de caju ½ taza.
• - Agua 1 ½ taza.
• - Esencia de vainilla 1 tapita.
• - Cacao amargo 5 cdas.
• - Ralladura de naranja ½ unid.
• - Manteca de cacao o aceite de coco ¼ taza.
• - Sal 1 pizca.
• - Stevia c/n.
• - Palito de helados c/n.
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  Extra:
  
  
• - Chocolate baño amargo c/n.
• - Chocolate blanco (no vegano).
• - Frutos seco picado 50 g.
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  PROCEDIMIENTO:
  
  
• 1. Hidratar las castañas.
• 2. Licuar las castañas con el agua y la vainilla.
• 3. Agregar la manteca de cacao derretida.
• 4. Incorporar el endulzante, la ralladura y la sal .Volver a licuar.
• 5. Por últimos sumar el cacao amargo y procesar nuevamente.
• 6. Rellenar los moldes y llevar al freezer.
• 7. Mezclar el chocolate fundido con el fruto seco y bañar los helados.