Pollo
Pollo al verdeo
INGREDIENTES
- - Aceite de girasol, maiz u oliva 4 cdas.
- - Pollo en presas 1 unid.
- - Panceta ahumada en tiritas (lardons) 150 g.
- - Cebolla de verdeo en rueditas 5 tallos.
- - Apio picado 4 ramas.
- - Sal fina y pimienta negra molida.
- - Ajo picadísimo 2 dientes.
- - Cebolla picada 1 unid.
- - Vino blanco 1 vaso.
- - Mostaza 2 cdas.
- - Caldo de ave 1 vaso.
- - Crema de leche 1 vaso.
- - Ralladura de limón 1 cda.
- - Perejil, picado 1 puñadito.
Disfrutá de un riquísimo POLLO AL VERDEO ??? siguiendo la receta que preparó @juanbraceli en el programa de hoy! .
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?Procedimiento:
1.⚡En una sartén o cacerola no muy profunda calentar el aceite y dorar a fuego fuerte, de un lado, las piezas de pollo con o sin piel.
2.⚡ Darlas vuelta y agregar la panceta y la cebolla de verdeo. Rehogar a fuego bajo hasta que la cebolla tome un poco de color.
3.⚡ Salpimentar y agregar el ajo. Cocinar un minuto más.
4.⚡Agregar el vino blanco, al minuto el caldo y la crema de leche, mezclar bien y cocinar fuego bajo con la sartén o cacerola tapada, durante 20/25 minutos.
5.⚡Destapar, rectificar de sal, terminar con ralladura de limón y perejil picado, servir y a disfrutar!! ??.
