Pollo al disco
INGREDIENTES
- - 6 u 8 Filetes de pechuga de pollo.
- - 2 cebollas.
- - 2 puerros.
- - 200 g de champignones.
- - 500 g de crema de leche.
- - 200 g de arvejas congeladas.
- - 250 g de panceta.
- - 5 dientes de ajos.
- - Aceite neutro.
- - 400 cc de vino blanco.
- - 700 g de papa.
- - 100 g de manteca.
- - Pimentón ahumado.
- - Mermelada de jalapeños.
- - Sal.
Nos visitó el genio de @lautaromarche y preparó este exquisito POLLO AL DISCO ?? con unas buenas PAPAS RISSOLEÉ ?. Acá te dejamos la receta para que lo disfrutes en tu casa❗.
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?Procedimiento:
1.⚡En un disco o sartén, sellar el pollo?. Agregar la panceta.
2.⚡Incorporar puerro, cebolla y un poco de sal.
Agregar los champiñones y desglazar con vino.
3.⚡Cuando esté todo rehogado, agregar crema de leche.
4.⚡Por último, las arvejas.
5.⚡Para las papas al estilo rissoleé?, cortar las papas en cubos, hornear. Luego, saltearlas en sartén con manteca, pimentón y pasta de jalapeño.
6.⚡Emplatar todo junto, y a disfrutar!??.
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