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Cordero asado por Pablo Esteban

Sobre la receta

Cordero asado con hierbas Cuyanas.

4 comensales 45 minutos

Ingredientes

  • Una pata de cordero
  • 200 gms de manteca
  • 2 dientes de ajo.
  • Rayadura y jugo de limon
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva.
  • Romero.
  • 100gms panceta cortada en cubos.

Procedimiento

  • Se coloca la pata de cordero en una bandeja, se le pasa con un pincel la crema de manteca ajo y limón se le dispersa la panceta y al horno por una hora.

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