Estamos cocinando...

Queso untable por Tatiana Valdes

Sobre la receta

Super fácil, rápido, rico y económico

0 comensal 30 minutos

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 3 o 4 cdas de jugo de limón
  • sal
  • orégano (opcional)
  • Utensillos: bowl, colador, gasa, olla, procesadora o mixer

Procedimiento

  • En una olla colocar la leche hasta que hierva
  • Luego, agregar 2 cdas de limón y revolver durante un minuto. Luego agregar 1 o 2 cdas más. Revolver hasta que se corte la leche (van a ver unos grumos y el color de la leche se pone amarillo- verde. En ese momento apagar el fuego
  • Colocar el colador sobre el bowl y encima de éste la gasa. Luego incorporar el queso
  • Dejar reposar durante 20 mins y luego colocar en una procesadora junto a la sal y el orégano o los condimentos que desee. Procesar y reservar en un bowl.

Relacionadas