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SALSA JUNIOR por Tania Medrano

Sobre la receta

TE ENSEÑARE A HACER 3 TIPOS DE SALSAS

1 comensal 0 minuto

Ingredientes

  • MANTECA: 50 G
  • HARINA: 50 G
  • LECHE: 500 CC
  • SAL A GUSTO

Procedimiento

  • AVISO IMPORTANTE ESTAS SALSAS SON PARA MAYORES DE 5 MESES.
  • SALSA BLANCA: CALENTAR LA MANTECA, INCORPORAR LA HARINA. COCER UNOS MINUTOS RETIRAR Y AGREGARLE LECHE FRÍA Y SAL. COLOCAR SOBRE EL FUEGO, REMOVER HASTA QUE HIERVA Y CONTINUAR HASTA QUE TENGA LA CONSISTENCIA DESEADA
  • SALSA MORNAY: PREPARAR LA SALSA BLANCA, AGREGARLE 100 GRAMOS DE QUESO PARMESANO RALLADO Y 30 GRAMOS DE MANTECA
  • SALSA ROSADA: PREPARAR LA SALSA BLANCA Y AGREGARLE LA PULPA DE 2 TOMATES PASADOS POR UN CEDAZO

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