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GALLETITAS DE MIEL Y LIMÓN por Marcelo Gerardo Santarcángelo

Sobre la receta



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Ingredientes

  • Harina Leudante 300 Gr // Fécula de Maíz 150 Gr // Polvo para hornear (aparte de la harina leudante) 1 Cdita // Huevo 1 // Azúcar 100 Gr // Miel 200 Gr // Ralladura de 1 Limón y jugo de medio // Aceite 100 CM3

Procedimiento

  • Hacer una masa que quedará quebradiza (masa sablée) y llevar a la heladera envuelta en nylon un par de horas. Estirar de medio centímetro más o menos y cortar de la forma que guste. Horno medio 20 minutos o hasta que vean que están apenas doradas arriba.. Salen, muchas galletitas (no las conté pero son más de 50). Esperar 5 minutos antes de despegarlas de la placa. ATENCIÓN: EN CALIENTE SON TIERNAS PERO AL ENFRIAR SE HACEN CROCANTES.

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