WRAPS DE POLLO Y DE BERENJENA

WRAPS DE POLLO Y DE BERENJENA
Masas Saladas

WRAPS DE POLLO Y DE BERENJENA

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Harina 0000 300 g
  • - Harina integral 100 cc
  • - Agua 200 cc
  • - Polvo de hornear 1 cdta
  • - Aceite de oliva 2 cdas
  • - Sal 1 cdta
  • - Azúcar 1 cdta

  • De pollo y guacamole:

  • - Palta 2 unid
  • - Cebolla morada 1/4 unid
  • - Tomate perita 1 unid
  • - Jugo de limón 1/2 unid
  • - Chile rojo 1 unid
  • - Aceite de oliva 3 cdas
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Patamuslo

  • De berenjenas:

  • - Berenjena 2 unid
  • - Ricota 200 g
  • - Cebolla morada 1 unid
  • - Perejil
  • - Albahaca
  • - Tomate perita
  • - Aceitunas sin carozo 15 unid
  • - Ralladura de limón 1/2 unid
  • - Ajo 1 cdta
  • - Jugo de limón 2 unid
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Aceite de oliva
  • - Morrón asado de colores

¡Deliciosos WRAPS de pollo y guacamole y de berenjenas con masa casera! 🌯✨
 
🥑 Wrap de pollo y guacamole: Un relleno fresco y cremoso de palta, tomate y cebolla morada, con pollo desmenuzado, jugo de limón y aceite de oliva. ¡Todo envuelto en una masa casera!
 
🍆 Wrap de berenjenas y ricota: Berenjenas asadas, morrón, ricota, aceitunas y hierbas frescas, con un toque de ajo, limón y ralladura. Perfecto para una opción vegetariana llena de sabor.
 
Ambos wraps son perfectos para una comida ligera y nutritiva, ¡llenos de ingredientes frescos y naturales! 🌿
 
Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato casero lleno de sabor y frescura😋
 
Para la masa:
1. Agregar los secos en un bowl y mezclar.
2. Incorporar el agua y el aceite.
3. Mezclar hasta lograr una masa homogénea.
4. Hacer bollos de 80 g y estirar en círculo.
5. Cocinar vuelta y vuelta en una sartén.
 
🥑 El relleno de palta y pollo:
1. Cortar todos los vegetales en cuadraditos.
2. Pisar la palta.
3. Mezclar todo y agregar jugo de limón, aceite y salpimentar.
4. Hervir la pata y muslo y desmenuzar.
 
🍆 El relleno de berenjena:
1. El morrón y la berenjena asar y cortar en tiritas.
2. Colocar la ricota desgranada.
3. Picar todos los demás ingredientes e incorporar.
4. Mezclar todo.
 
La mejor mesada para hacer esta masa es de @marmoleslincoln calidad superior, belleza absoluta 🤩

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